Допустимо заменить немного сухофруктов одного вида за счет другого. Думаю, самой простой заменой будет, например, груши на яблоки, потому что яблоки многие заготавливают в сезон, а вот груши встречаются гораздо реже. Ну, а вместо того, чтобы покупать абрикосы, можно засушить абрикосы самостоятельно, это полезнее. У меня есть фото темных абрикосов. Такой цвет у него от того, что он высушен естественным путем, а не обработан диоксидом серы для более длительного срока хранения.
Промойте сухофрукты в нескольких водах. Шаг 4 Чтобы приготовить компот из сухофруктов как в детском саду, добавьте сахар на литр воды согласно технологической карте. Приготовим сироп из воды и сахара: всыпьте сахар в воду и доведите все до кипения. Слегка помешивайте, чтобы оставшийся сахар не оседал на дно. Шаг 5 Сколько минут варить компот из сухофруктов? Если следовать технологии, то довольно долго.
Я покажу вам, как сэкономить время. Компот из сухофруктов шаг за шагом: Сухофрукты закладываются по очереди, начиная с груш. Груши нужно варить около 15 минут. Но я варю не более 5. После этого кладутся яблоки. И только потом - чернослив и абрикосы. Варить еще минуту, но я справляюсь за 10 минут! Шаг 6 Последний штрих - добавление изюма.
Количество калорий в компоте из сухофруктов не особенно зависит от изюма, поэтому не пренебрегайте этим ингредиентом! После этого просто доведите до кипения, закройте кастрюлю крышкой и можете выключать огонь. Дайте компоту остыть до комнатной температуры.
Шаг 7 Такой компот из сухофруктов абрикосов, чернослива, изюма и кусочков свежих фруктов варится на конечном огне не более 15 минут минимум. Я люблю все делать вечером, и к утру компот полностью настоялся, а разбухшие сухофрукты отдают ему весь свой аромат. По технологии приготовление компота из сухофруктов предполагает добавление в готовый компот лимонной кислоты.
Я добавляла лимонную кислоту.
В свой компот я ее не добавляла. Сахара я положила чуть меньше, чем указано в карточке - граммов. Все равно компот из сухофруктов "как в детском саду" получился довольно сладким.
Выбирайте сахар по своему вкусу.
Регулируйте количество сахара по своему вкусу. Лучше добавить его в компот чуть меньше, а после добавить еще, если захочется. Сколько сухофруктов нужно в компот, тоже решайте на свое усмотрение: компот из готовой смеси будет на вкус одинаковым, а если вы сами насушили сушеных абрикосов и чернослива - немного другим. В любом случае, рекомендую: пейте вкусный и полезный компот вместо химических лимонадов!
не чё путём
Послушайте, давайте не будем больше тратить времени на это.