Клиническая медицина Правильное питание - залог здорового организма! Но не все люди придерживаются такого рациона, и это чревато последствиями.
Одним из таких состояний является панкреатит. Что такое панкреатит? Панкреатит - это заболевание поджелудочной железы, она воспаляется, и ее ферменты не выделяются, как положено, в двенадцатиперстную кишку, а активизируют свою работу в самой железе, и таким образом она разрушает сама себя. Токсины, которые выделяются при этом, могут ухудшить работу и других органов. Существуют острая и хроническая формы заболевания, при острой форме требуется срочная госпитализация и последующее лечение.
При хронической форме заболевания важно продлить ремиссии между приступами и свести их к нулю. Но мы хотим поговорить не столько о самом заболевании, сколько о его лечении. Немного о питании при панкреатите Самое главное в лечении панкреатита, помимо приема лекарств, - это строгая диета.
В острый период первые дни следует лечиться голоданием и постепенно вводить разрешенные продукты, в пюреобразном состоянии. Как правило, в такие дни больной человек совершенно не хочет ничего есть, потому что боль очень сильная и есть большой страх, что все повторится.
В такие дни больной человек вообще ничего не хочет, потому что боль очень сильная и есть большой страх, что все повторится.
Но как только приступ заканчивается, начинается новая глава жизни - правильное питание. И это не просто правильное питание, которое вы привыкли видеть на страницах социальных сетей и журналов.
В такой диете многого нельзя. Нельзя есть жареную, копченую или маринованную пищу, нужно полностью отказаться от алкоголя, забыть о вкусной, горячей выпечке, любое нарушение может способствовать новому приступу. Пищу следует употреблять вареной, запеченной или тушеной, или приготовленной на пару. При употреблении пища должна быть теплой.
Пища должна употребляться в теплом виде.
Допускается употребление хлеба не вчерашней выпечки или сухарей, сухарей, овсяного печенья и меда, мармелада или зефира. Различные супы, но только на овощном бульоне с овощами, крупой или тонкой вермишелью.
Супы не бесплатные.
Крупы, в основном рис, гречка, манка или овсянка. А из овощей можно кабачки, картофель, морковь, можно также зелень укропа, а после того, как острый период пройдет, можно также добавить свеклу, цветную капусту. Постепенно можно использовать и сырые овощи, например, огурцы и помидоры. Овощи хорошо добавлять в варево или тушить отдельно.
Мясо лучше всего употреблять в вареном или тушеном виде, также можно готовить на пару. Это может быть кролик, индейка, курица, постная говядина или телятина, а также конина. Также можно есть молочные продукты, но только с низкой кислотностью и жирностью, например, творог или сыр, кефир.
Разрешены макароны и молочные сосиски или молочная вареная колбаса. Можно подавать яйца на пару или сваренные всмятку, но не более одного-двух яиц в день.
Из фруктов поначалу придется довольствоваться печеными яблоками, но только после окончания острой фазы и начала ремиссии можно есть, например, сырые яблоки или груши, но не кислые, а также желтые сорта вишни и красную смородину. В целом, в период обострения существует жесткое ограничение в питании, но в период ремиссии список разрешенных продуктов становится гораздо длиннее.
Кроме того, в период ремиссии можно употреблять гораздо больше продуктов.
В интернете можно найти множество рецептов из приведенного выше списка, которые можно использовать в рационе людей, страдающих панкреатитом, и при этом будет разнообразное питание и отличное самочувствие.
Как правило, диета при панкреатите является одним из самых эффективных методов лечения.
Диета при панкреатите исключает продукты, которые повышают кислотообразование и тем самым снижают нагрузку на поджелудочную железу. При легкой форме заболевания диету все же следует соблюдать в течение нескольких месяцев, а в целом лучше придерживаться общих рекомендаций на протяжении всей жизни, чтобы избежать обострения болезни. Вначале будет трудно отказаться от привычного ранее питания, это требует больших усилий, самодисциплины.
Вначале будет трудно отказаться от привычного питания.
Но следует помнить, что все это делается во благо здоровья, что главная задача - избавиться от опасной болезни и жить долго и счастливо! Самое приятное во всех этих диетах то, что лишние килограммы уходят, вы действительно можете похудеть, и это не пустой звук. Более того, тело станет легким, самочувствие улучшится, а настроение появится! Если добавить к своему образу жизни физические упражнения, что будет только плюсом, то вы почувствуете себя здоровым и полноценным человеком!
Доброго здоровья! Навигация по записям.
.
Мне близка обсуждаемая тема! Даже грустно както :(
Спасибо, пост очень помог.
у меня уже есть